Viva Mexico

Fiesta mexicana pour fêter dignement notre prochain séjour au Mexique !
Pas de menu mexicain sans guacamole....

Recette pour voyager rapidement et à petit prix

Peler et hacher un gros oignon. Epépiner un piment rouge ou vert et en détailler la moitié en tout petits morceaux. Presser un citron vert. Ecraser la chair de 2 avocats bien mûrs avec le jus de citron, ajouter l’oignon et le piment, une pincée de sel. Bien mélanger et vous voilà illico presto à Mexico.

Pour ma part, je n'aime pas du tout lorsqu'on mixe le guacamole. Il est nettement meilleur lorsqu'on écrase l'avocat à la fourchette. La coriandre, ce n'est pas vraiment mon truc mais si c'est le votre, alors n'hésitez pas à en ciseler quelques brins pour garnir votre guacamole.

Montez le son, sortez la tequila pour les margaritas. C'est la fiesta !

http://www.youtube.com/watch?v=owSVN1_3iGw

Relax, c'est les relâches

Les relâches

Prononciation : /ʁǝ.laʃ/

Définition :

interruption de quelque travail, étude, tâche...

repos, rémission de quelque état douloureux

se dit dans les théatres lors de la suspension des représentations

Synonymes : abri, arrêt, détente, escale, fermeture, havre, halte, intermission, interruption, pause, ralentissement, relâchement, récréation, répit, repos, trêve, vacances

Allez, on y croit ! Cette semaine, c'est Relâches pour toute la famille. Et grâce à la positive attitude, on va faire rimer bureau avec "récréation", pistes de ski avec "havre", tâches ménagères avec "escale", rendez-vous chez l'orthodontiste avec "repos"... C'est vrai, un peu de répit dans nos vies trépidentes, ce n'est pas du luxe. Alors même si dans la liste précédemment citée, vous avez barré " fermeture, interruption et vacances", vous pouvez tout de même miser sur "ralentissement" et "relâchement". Bonnes relâches à chacun(e) !

Complétement râté !

C'est une vraie catastrophe culinaire !

Je ne résiste pas à l'envie de vous faire sourire, voire rire, en vous partageant le résultat de mes " délicieux caramels au chocolat". Fait avec attention et amour pour que "Fils ainé" puisse les vendre afin de sponsoriser son voyage d'étude. A votre bon coeur, Mesdames et Messieurs....

Indescriptible. Du beurre fondu avec une masse brûlée (carbonisée). Moche et mauvais.
En cuisine, au quotidien, en couple, en éducation, les râtages magistrals : ça arrive ! Sachons en tirer quelques leçons et relevons nos manches ! Qui n'essaie rien, n'a rien !

Concrétement, soit on persèvere car : " j'ai 10 kilos de sucre en réserve" et " ça avait pourtant l'air vachement bon sur la recette", soit on on change de stratégie : " des brownies, par exemple ?"

"Seuls ceux qui prennent le risque d'échouer spectaculairement réussiront brillament " J-F Kennedy

"Et c'est le temps qui court, court..."

"Maman, on a oublié de tourner les calendriers !"

Le mois de janvier a pris fin. Il est effectivement temps de tourner une première page de cette année 2009. Heureusement que " Fils cadet" est là pour nous rappeler que le temps passe.

Le temps. Il passe impertubable, tel un long fleuve tranquille.

Le temps. Je n'en ai pas eu. Vraiment ?

Le temps. Tic-tac. Tic-tac.

On aimerait parfois pouvoir faire " Pause" , "Rewind" ou "FF", selon les circonstances. La vie reste cependant toujours en mode "Play" alors à nous de l'accepter et aussi d'en profiter. La touche " Stop" nous menace tous...

http://www.youtube.com/watch?v=jhCwBBLnxKM