Après avoir hésité pendant des jours, voire des semaines : je craque ! Eh, oui, je n'ai pas résisté à cette belle botte de cuir... non d'asperges (je me sens d'humeur badine aujourd'hui !). Venues tout droit du Mexique : fermes, bien vertes, savoureuses mais pas du tout écolo !
Pour compenser mon bilan CO2, je pourrai :
- me priver de douche pendant 3 jours (il y surement plus glamour et plus intelligent...)
- aller et revenir au centre commercial en bicyclette (euh, les courses de la semaine sur le porte bagage, ce sera limite !)
- débrancher l'ordi (et mon blog, alors ?)
- dégivrer le congélateur (un samedi, bof !)
J'ai tranché : les asperges seront accompagnées de jambon des Grisons, de sbrinz, d'un peu de dent-de-lion du jardin (super écolo) et d'un petit vin bien de chez nous et d'une carafe d'eau sortie fraichement du robinet. Aux oubliettes, le parmesan, le jambon Serrano et le Cabernet Sauvignon californien et la bouteille d'Evian.
Bilan écologique du repas : raisonnable.
Bilan calories : pas si mal
Bilan plaisir : 100 %
En prime quelques idées culinaires spéciales asperges : velouté d'asperges aux morilles, asperges gratinées au jambon cru, asperges tièdes en salade avec crème de balsamique et asperges toutes simples avec mayonnaise.
